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Mario Azevedo criou o Anexo Gourmet para atender pequenos eventos sociais, aniversários, reuniões de apresentação de produtos, treinamento de equipes, cursos e palestras. Seus convidados poderão participar da dinâmica gastronômica nas instalações da Cozinha Gourmet e de cursos com chefs e profissionais das mais diferentes áreas da gastronomia.